Dilansirkan dari sumber terpercaya di Okeplay777.
Tori Katsu adalah salah satu kuliner khas Jepang yang memiliki rasa gurih dan tekstur yang renyah. Makanan ini terbuat dari daging ayam yang diolah dengan teknik penggorengan khas Jepang yang membuatnya menjadi renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya, Tori Katsu disajikan dengan nasi dan saus katsu yang khas.
Sejarah Tori Katsu
Awalnya, Tori Katsu berasal dari Jepang dan berasal dari makanan yang disebut Tonkatsu. Tonkatsu adalah makanan yang terbuat dari daging babi yang diolah dengan teknik penggorengan yang sama dengan Tori Katsu. Namun, karena banyak orang yang tidak mengonsumsi daging babi, Tori Katsu pun menjadi alternatif yang populer.
Cara Membuat Tori Katsu
Untuk membuat Tori Katsu, pertama-tama daging ayam dipotong tipis dan dipukul-pukul agar empuk. Kemudian, daging ayam dicelupkan ke dalam tepung terigu, telur, dan tepung roti secara bergantian hingga merata. Setelah itu, daging ayam digoreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan matang. Hasilnya adalah Tori Katsu yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Cara Menikmati Tori Katsu
Tori Katsu biasanya disajikan dengan nasi putih dan saus katsu yang khas. Saus katsu adalah saus yang terbuat dari tomat, bawang putih, kecap manis, dan bumbu-bumbu lainnya yang memberikan rasa manis dan sedikit asam. Beberapa tempat juga menambahkan irisan kol atau acar sebagai pelengkap.
Irisan kol atau acar memang dapat menjadi pelengkap yang pas untuk Tori Katsu. Kol atau acar memberikan rasa segar dan sedikit asam yang dapat menyegarkan lidah setelah menikmati Tori Katsu yang gurih. Selain itu, irisan kol atau acar juga memberikan kontras warna yang cantik pada hidangan Tori Katsu.
Namun, perlu diingat bahwa penggunaan kol atau acar sebagai pelengkap tergantung pada selera masing-masing dan juga biasanya bergantung pada tempat yang menyajikan Tori Katsu tersebut. Beberapa tempat mungkin menambahkan bahan-bahan lain seperti wortel atau selada sebagai pelengkapnya. Oleh karena itu, saat mencoba Tori Katsu di suatu tempat, pastikan untuk menanyakan jenis pelengkap apa yang disajikan agar dapat menikmati hidangan dengan lebih maksimal.
Tori Katsu dapat ditemukan di berbagai restoran Jepang di seluruh dunia, karena makanan ini menjadi salah satu hidangan populer di kalangan penggemar kuliner Jepang. Selain itu, Tori Katsu juga tersedia di beberapa gerai makanan cepat saji di Jepang dan beberapa negara di luar negeri.
Jika Anda ingin mencari Tori Katsu di Jepang, ada banyak restoran yang menyajikan hidangan ini di seluruh kota, dari restoran mewah hingga kedai pinggir jalan. Beberapa restoran yang terkenal dengan Tori Katsu-nya di Jepang antara lain:
- Maisen (Tokyo)
- Tonkatsu Wako (Tokyo)
- Katsukura (Kyoto)
- Katsu Midori (Osaka)
- Fukunaga-Tei (Hiroshima)
Di luar Jepang, restoran Jepang seperti Yoshinoya, Sukiya, dan Matsuya, juga menyajikan Tori Katsu sebagai menu andalannya. Selain itu, di beberapa negara seperti Amerika Serikat, Inggris, dan Australia, juga terdapat restoran Jepang yang menyajikan Tori Katsu di menu mereka.
Anda juga dapat mencoba membuat Tori Katsu sendiri di rumah, karena bahan-bahannya mudah ditemukan di toko-toko bahan makanan Jepang atau supermarket terdekat. Dengan membuat Tori Katsu sendiri, Anda dapat menyesuaikan bumbu dan jumlah minyak goreng yang digunakan, sehingga dapat menciptakan versi yang sesuai dengan selera Anda.
